餐饮吧台实习总结(推荐三篇)。
餐饮吧台实习总结 篇1
为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在——酒店实习的点点滴滴，觉得从中受益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。
之前在——培训了理论知识，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么陌生，虽然知道了怎么做，但终究没做过，一切都只是想象，可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来。对此我又高兴又害怕，高兴的是终于可以接触餐饮了，终于可以面客服务了，害怕的是不知道自己能不能胜任，能不能处理好与客人的关系。
来到——后，—老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排。这使我更加想好好的了解一下浩海，了解一个四酒店到底是怎么服务的，这个团队是怎样带起浩海的.这个酒店的营业能力为什么会在大同市众多五酒店都很出众。
餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门，我们9个人分别在不同的部门，两天轮换。这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理，这也是我们来此的目的。
从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚。慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好。全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我，并跟我讲工作的内容，注意事项，工作程序。毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的'温暖。之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指点，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多。闲下来的时间和主管们讨教管理员工的经验，各位主管也都有问必答，倾囊相授。
对于餐饮我要学的东西还很多，要学会观察，做好服务，服务要仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。
半个月的时间过去了，在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊。在——酒店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互帮助的手足之情，有一首歌唱的好“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是亲爱的一家人。感谢——酒店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了生活，我衷心希望——国际酒店能够越来越好，也祝愿——的明天会更好。
餐饮吧台实习总结 篇2
我实习的班级高二(10)班，是一个很优秀的班级，他们的语文老师，也就是我的指导老师同时还是校长办公室的主任，颇受关注，他们使用的又是我所不熟悉的新教材，这些都让我颇感压力，因为我作为他们的实习老师，总是要给他们上课的，怎样才能上好课，怎样才能教好他们，正是我面临的一个重要而又迫切的问题。
思考之后，我决定先从指导老师的上课风格入手。既然指导老师教的这么成功，学习他的.方法、吸收他的经验自然是一条捷径。实习开始的两周，我便专心听指导老师的课，揣摩他的教学风格。指导老师也很负责，很热心地告诉我怎么听课，在课堂上如何观察学生，如何针对不同的情况作出适当的反应，从而提高教学效果。总的来说呢，指导老师的教学风格是把课堂话语权交给学生，用他的话说就是一节课能让所有的学生都在听都能听明白都能学到东西，这堂课就算成功了。至于如何把话语权交给学生，主要就是采用教师点拨法，即设问析疑。
所谓设问析疑，是教师首先由一篇课文的切入口入手提出问题，然后引导学生回答、分析疑问并由此转入另一问题，后把学生引导到预定的教学目标中。通过这种设问析疑，在加上适当的讨论，某些课文再结合文体特点，采用品味法、朗读法进行教学。法国教育学家第惠多斯说过：教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞。那么，怎么去激励、唤醒、鼓舞听课者呢?让他们参与课堂，给予他们更多的机会，唯有这样，学生才会更加的融入课堂，唯有这样，学生的语文水平才会有所提高教育实习鉴定表精选3篇教育实习鉴定表精选3篇。设问析疑无疑是一个较好保证学生参与课堂的一种的教学模式。经过多次实践，我发现这种教学模式有颇多好处，具体的说有助于学生思考多方面的意见，增强学生思维的灵活性，发展了学生清晰明白地交流思想和看法的能力，有助于发展学生分析和综合的能力，鼓励学生专心地有礼貌地倾听，使学生的想法和体验得到了尊重，使学生成为知识的共同创造者。总的说来设问析疑可充分增强学生的创造性、口头表达能力、应变能力以及学生的主动性。
在听课的同时，我也对班上学生语文水平进行了调查。通过作文的批改再加上自习时间和课下时间的了解，得知这个班的语文水平还可以，且全班的学习氛围很好，课堂纪律和作文上交情况都很好，学生课前预习也很自觉，更重要的是他们讨厌传统的语文教学，他们不喜欢老师垄断课堂，显然，指导老师的教学方法是十分适合他们的。
在指导老师的'帮助下，我在语文教学这个方面的实习可以说还是成功的。
日月如梭，光阴似箭，为期一个月的实习生活转眼即逝。这是我学生生涯中的实习生活，也是对我三年来所学专业知识的大检验。
在汕头市锦泰中学实习的每一天，我努力地做好从学生到教师的角色转换。在穿着上大方得体，言谈举止，自然端庄，尽力给学生一种道德修养好，文化水平高的印象。
-
工作总结之家小编精心推荐:
- 平安夜祝福语推荐三篇 | 家访个人总结推荐四篇 | 实习报篇 | 实习报篇总结 | 餐饮吧台实习总结 | 餐饮吧台实习总结
在班主任工作方面，与学生形成良好的师生关系，热心真诚面对每位学生，尊重他们，深入细致了解他们。在班级管理上，积极负责。从早自习的监督，每位学生是否按时到校，是否有认真读课文；到课间操、眼保健操的监督；课堂纪律，课间纪律，通知班级规定的日常事务等，都予以高度的责任，认真对待，细致入微，保证各项工作到位。同时，与刘春添、张静金两位同学共同组织携起尔手，放飞吾心的主题班会，并且取得预期的效果。
餐饮吧台实习总结 篇3
短暂的几个月的实习时间结束了，虽然这几个月是很疲惫的，但感觉自己是学到了很多的知识的，在离开的时候还有一些舍不得，很想继续的留在这里给我的学生们上课。在这几个月的实习中，我更加的坚定了自己要成为一名好老师的决心，看着学生们信任的眼神，充满着求知欲的眼神，自己又怎么可能没有动容呢？几个月的实习期已经过去了，自己之后要为成为一名真正的老师做准备了，在此之前也为这段时间自己的表现做一个总结。
这段时间自己是非常的努力的，因为我知道自己在学校学到的只是理论上的一些知识，实习正是我学会利用这些知识的好时机。我也知道这实习是我在毕业之前锻炼自己的好的机会，我需要为自己毕业之后的工作打好基础，这样在成为一名真正的老师之后才能够更好的去教育我的学生。这段时间一直在跟着其它的老师学习，自己的教学能力是有了很大的提高的，进步也非常的明显。
作为一名老师，实现必须要热爱自己的这份事业，热爱学生，因为只有爱这份工作自己才能够投入很多的时间和精力，才能够为了学生的成长无私的奉献出自己的一切。我相信所有的好老师都是凭着自己对教育事业的热爱，才能够在这个岗位上坚持很长时间的.。老师这份工作并没有外人看起来的那么的轻松和舒适，别人只能够看到我们寒暑假的休息，看不到我们为了准备好一节课花在备课上的时间，熬了多少个夜才能够备好一节课。当老师是很辛苦的，也只有爱才能够让我们坚持。
在实习的过程中，虽然自己是有了很大的进步的，但我觉得自己还是有很多的不足的，现在时间对我来说已经不够让我去成长成为一名好的老师了，只能在今后的工作当中多花一些时间去学习，让自己的教学能力快速的得到提高。在实习的过程中我明白了想要很快的提高有效的方法就是多听优秀教师的课，去吸取他们的经验，去学习他们是怎么上课的，这样自己才能够在短时间之内就达到一个好的教学水平。
我深知自己的不足，也深知作为一名老师我所肩负的责任，以及我对学生的影响，所以今后我一定会不断进步，不断学习，让自己成为一名好的老师，能够带给学生更多的知识。我相信我是一定能够成为学生心目中的好老师的。
-
更多精彩的餐饮吧台实习总结，欢迎继续浏览：餐饮吧台实习总结
