自己炒菜作文

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女性要上的厅堂、下得厨房。上得厅堂就是女性要长得非常漂亮、优雅、有风韵又很前卫；下得厨房就是女性要会做可口的饭菜。人的相貌是天生的或整容，而下的厨房，要后天学。我吃过母亲做的很多菜，像：水果沙拉、烧茄子、翡翠龙眼··· ···

我今天也想来露一手，看看食谱，我翻了一遍又一遍，决定炒一道最为一般的菜：土豆丝。

我在冰箱里挑了几个大土豆，剥皮、洗净，再放在菜板上切起来。母亲平常切土豆像小鸡啄米，“嗒嗒嗒”一会就切好了。可我切起来，这刀一点也不听我的话，仿佛专门要切我的手，费了九牛二虎之力终于切完了，可切得却：有长的、有短的、薄厚、粗细的全都有。

接着打开火门，放上锅，倒油，我心里害怕、紧张，拿油壶的手出了冷汗，还直哆嗦。锅越烧越红了，我咬紧牙，闭着双眼、壮着胆，把油倒了下去，锅发出“兹——”的一声，吓得我退后几步。过了一会，油热了，我又把土豆倒了下去，锅又发出“哗——”的声音。我紧张的拿盘子挡住了脸。日渐，声音变小了，我睁开双眼，拿起铲子翻炒。最后放了一些盐，大功告成。

我尝了尝菜，心里有一种说不出来的开心，顿时感觉5星级大酒店的特级厨师也不会比我炒的菜美味。从这次后，我的拿手好戏就是炒菜了。

今天，我在家自己第1次炒了菜。

是因为那天晚上我奶奶她人不舒服，所以说只煮了一点白菜汤我就问她：奶奶，你为什么只煮一个白菜汤？奶奶说：我不舒服，你就将就吃吧。我不想喝，于是就来到厨房自己炒菜。

我先烧了一些水，然后把切成段的白菜放下去煮了一会儿就把白菜捞了上来，然后我心想：好像她们炒菜都要倒些油，然后再把白菜放下去吧。我又倒了一些油进去。过了一会儿有些油都溅出来了，我想应该可以了吧。我把白菜放进去了，突然一颗油星子炸到了我的手上。我大叫到：好痛啊！可是痛也没有办法，只好硬着头皮继续炒。

我加了一些豆瓣进去，白菜变的有点豆瓣颜色了。我又加了一些鸡精和盐，可是加盐的时候手一抖，不小心加多了，哈哈。我这一盘菜大概炒了有十几分钟了吧。我奶奶都把饭吃完了，而且我的饭也凉了。

我开始尝我炒的菜，发现，嗯，有点太咸了。没办法

每天看着妈妈在厨房里炒菜，心里总觉得妈妈好厉害，加几勺盐，几滴酱油，都控制得一丝不差。我也想试试，可是总怕炒咸了，炒淡了。

有一天，妈妈神秘地说：“想不想自己试试炒菜？”我高兴地说：“很想啊！”妈妈说：“那今天你来下厨，怎么样？”我说了声:“好嘞！”我来到厨房，准备先炒一个蛋。我学着妈妈的动作，拿出一个碗，再拿出两个蛋，麻利地打到碗里，用筷子搅拌均，加半勺盐，五勺酱油，再来两勺黄酒，搅拌匀均备用。然后打开煤气，加一些油，烧热就把蛋液倒进去。刚倒进时，锅里就发出“劈劈啪啪”的声音，吓得我赶紧把头抱住，生怕油弹到头上。等到声音小点的时候，我闻到了一股焦味，啊！原来蛋炒焦了，我赶紧把蛋翻炒了个面。还好没焦透，吓死我了。看到蛋快熟了，就把蛋又翻了个面，拿出盘子，把蛋盛进去。样子虽然不好看，可味道说不定还可以呢！我想着，顺便尝了口，还不错（自认为），第一个菜炒好了。

接着，我又炒了青菜胡萝卜，土豆片。虽然过程比较艰辛，可重要的是好吃呀！今天我才发现，人生和炒菜是一样的，只要你朝着自己的目标不停地奋斗，不管中途有多少磕绊，最终你一定能成功！

今天是周末，我却没事可干，电视也不怎么吸引人，所以当厨房里飘来一阵阵香味，妈妈在厨房忙得热火朝天时，我心里一动，跑到妈妈身边跟她说我也要露一手学做炒菜。妈妈却瞪大了眼睛，不可思议地说：你长这么大还从未做过菜，能行吗？我对她的鄙视不屑一顾，大声囔囔着说这年头，难道没吃过猪肉就没见过猪跑吗？妈妈顿时哭笑不得地说：那行，下面的西红柿炒鸡蛋就交给你了，我在边上看看就行。我一听妈妈答应了，马上穿上小花围裙，开始摩拳擦掌，跃跃欲试。

我先回忆了妈妈平时做菜的过程，然后洗了两个西红柿，把它切成块，虽然拿刀的姿势不咋地，但也总算过关了。接着我取来3个鸡蛋准备打鸡蛋。这时妈妈在一旁指导我说：要想抄出来的鸡蛋松软可口，打蛋时应朝一个方向打外还须在蛋液里加一点凉开水搅匀，还说这是她的独门绝技。我忙点点头，按照妈妈的要求笨手笨脚地打好鸡蛋备用。当一切食材都准备好后，我就正式开始炒菜了，我在锅里放入了2勺菜油，等油热了我手忙脚乱地把蛋液倒进去迅速翻炒几下盛起来，接下来又在锅里留了少许油然后急不可耐地开始翻炒西红柿，不想油猛地溅开来，幸亏我躲得及时才躲过一劫。等西红柿变软变熟之后我再把刚才炒好的鸡蛋放进去一块儿翻炒两分钟，再放一

作文可以发掘学生的个性培养创新能力，写作能够提高我们的文化修养和历史知识。只有仔细观察，才能从生活现象的细节中发现“宝藏”。工作总结之家为您准备了一些有关“炒青菜作文”的内容，阅读本文是您锻炼自我思考和沟通能力的一个有效途径！

爸爸妈妈生意太忙，吃饭经常应付了事。我想帮爸爸妈妈分担分担。想法变行动，不做空想家。今天先学炒青菜。

记下了爸爸的秘笈传授，我便正式开工。首先把青菜择理好：去除黄叶、腐叶，还要注意菜里的小虫子哦！接下来我们要进入清洗环节，把青菜放进盆子里，加一点食盐，倒入冷水，水没过青菜。浸泡十分钟左右，主要是用盐水杀灭细菌和肉眼看不见的小虫子、虫卵。十分钟后，倒掉水再洗两次，青菜就彻底洗干净了，捞起来沥干水分。

为了炒出来的青菜更加美味，我们还准备了大蒜和少许的干辣椒、几粒花椒。爸爸说这样的炒菜方法叫炝炒。所有的准备工作完成了，最后就要放进锅里炒了，这也是最关键的步骤。

打火是爸爸帮忙的，我有点害怕，几次都打不着。在锅里倒入少许油，等油温升起来就依次放作文切碎的大蒜、花椒、干辣椒，炒出香味，然后倒入青菜快速翻炒。因为我是第一次用锅铲，手不听使唤，好几次都把青菜翻出了锅外；由于动作不够麻利，有几片叶子还被炒糊了。一阵手忙脚乱后，爸爸说准备起锅装盘。在爸爸的指点下，我加了少许的盐和味精，再翻炒均匀，一盘热气腾腾的炝炒青菜就上桌了。

我赶紧邀请爷爷奶奶和爸爸妈妈来尝一尝味道。他们尝了以后，都竖起大姆指说：味道真好！我也赶紧夹起一片放进嘴里，菜叶嫩嫩的，咸香中略带一点麻辣，确实还不错！看来他们的夸赞还不全是为了鼓励我而说的水分话！我心里美滋滋的

今天，是我人生中第一次炒菜，其实很不容易。控制不好火的大小、调料的多少、翻炒的动作也很机械。所以，我们要珍惜爸爸妈妈带给我们的美食，不要挑食厌食。

我学会了炒青菜

洪懿瑄

在我的脑海中，有许许多多记忆的贝壳，我把我最好的一枚拿出来，那就是我学会了炒青菜的经历。

星期六的早上，我在家里写作业，忽然闻到了一阵阵香味，于是我到厨房探了探头，问妈妈：“你在煮什么好吃的？”妈妈笑着回答：“我在准备午饭呢。”我走上前去跟妈妈说：“妈妈，我也想学炒菜。”“好啊！”妈妈让我从最简单的炒青菜学起。

我从洗青菜学起。拿起青菜，放进菜盆子里，洗着洗着，我发现了一只胖乎乎的趴在绿叶上的大虫子，让我感

作文的创作需要经过反复的斟酌和表达，通过练习写作文能够提高我们的思维能力。要取得语文考试的高分，我们必须学会如何写作文。这篇名为“写炒菜的作文”的作文质量很高，值得一读。想要了解更多内容，请访问我们的网站！

今天，我缠着奶奶教我炒菜，奶奶见没办法，只要答应了，噢耶！终于可以体验一下炒菜的感觉了

首先，奶奶教我把鸡蛋搕进碗里，看着奶奶很轻松的样子我高兴极了，心想：这有什么难的我整天都看着妈妈搕鸡蛋，这还不会吗我忙拿起一个鸡蛋轻轻地搕了一下，可是说起来容易做起来难呀！我怎么弄都弄不出来鸡蛋，最后我只好用手使劲捏，谁知，鸡蛋清弄了我一手。嗨！我吸取了上次的教训这次我轻轻一搕，从裂缝两边一拉，鸡蛋就流出来了，然后，奶奶把油到上，等到油热了，我忙把打好的鸡蛋倒进去，炒了炒，等鸡蛋到了金黄色的时候我用铲子铲出来。然后我又到上油开始炒其他的菜......

哇！大功告成了！菜终于炒好了，我尝尝，咦？怎么没味？哈！原来我忘了放盐了，哈哈哈......吃着我炒的菜，我心里甜滋滋的。

大年三十那天，大家都欢天喜地，又是穿新衣服、又是买年货。可我却注意到了妈妈，我们过节的时候，妈妈常常都是最忙的时候。特别是烧饭。

我想：我这么大了，也该帮妈妈做点事了。于是，我就走进厨房，让妈妈教我最喜欢吃的——蕃茄炒蛋。妈妈说：“没问题。”只见妈妈拿了一鸡蛋，大撞碗沿，鸡蛋黄滑了下来。妈妈的手又像一个高速运转的发动机似的打着鸡蛋。妈妈又开始切蕃茄。下锅了，只听哗——的一声蛋和蕃茄在锅里来回翻滚。菜铲也在锅中跳舞。妈妈撒了一点盐，又翻炒起来。蛋从液休渐渐地变成了固体状，由黄色变成金色。我闻了闻，嗯，香，这种香没法比喻，我闻了简直就是上了“天堂”。

我想：“以后我也要多做些家务事，争取当好妈妈的小帮手。

今天，我看妈妈烧青椒蘑菇炒肉丝。

首先，妈妈把青椒、蘑菇、肉和生姜洗干净。接着，把洗好的肉切成肉丝放在盘子里，用料酒和生粉腌制一会儿。我好奇地问：”妈妈，为什么要腌一会儿？“妈妈笑眯眯地说：”这样炒出来的肉会嫩一些。“说着，妈妈把青椒、蘑菇和生姜也切成丝。

然后开始炒菜，妈妈先打开煤气把锅烧热，再倒入精制油，把切好的生姜丝放入锅炒发出”嗞嗞“的声音，倒入肉丝一起翻炒，发出”嗞嗞“声的同时，闻到了香味，肉顿时变成了白色